Aula de Ceia de Natal

Dia 08 de Dezembro as minhas amigas  Cynthia Goetz e Cris Angelon darão uma aula super especial de Ceia de Natal.
A aula acontecerá no Santo Salgado das 14:00 as 17:00.
Investimento: R$ 40,00 com direito a apostila, avental, degustação e 3 marmitas com bolo de frutas.
Imperdível!

Mais um bolo para o Marcel

Minha amiga Cris Claudino veio ao Brasil no ano passado para visitar a família e comemorar o aniversário do seu irmão Marcel. Ela aproveitou a oportunidade para rever as amigas e encomendar um bolo meu. O escolhido foi um bolo de nozes com recheio de brigadeiro e creme de nozes. Aqui está o bolo do ano passado: Bolo de nozes

Este ano minha amiga está em Londres e não pôde vir para o aniversário do irmão. Mas o meu bolo esteve presente mais uma vez. Olha só que delícia de mensagem deixada pela Cris no meu mural do facebook:

"Lu querida, o que é bom de verdade vira tradição!

Apesar de eu não estar aí esse ano, minha família quer bolo da Lu para comemorar o aniversario do meu irmão de novo!!

Como vc está com as encomendas? Tem espaço para outro bolo de chocolate com nozes para o fim de semana do dia 15 de novembro?

Se tiver, falo com a minha mãe e depois trocamos os detalhes por e-mail!!

beijo enorme da amiga e fã!!!! :-*********** "

O bolo:

Bolo de nozes recheado com brigadeiro tradicional e creme de nozes

Cobertura de Ganache Belga

Peso: 2 kgs

Dimensões: 20 cm de diâmetro X 8,0 cm de altura

Bolo do Patati-Patatá

Hoje entregamos mais um bolo do Patati-Patatá para o aniversário de 1 ano do Gabriel.

Bolo de baunilha recheado com creme de nozes

Peso: 1,0 kg

Dimensões: 15 cm de diâmetro X 10 cm de altura

Patati modelado em pasta americana

Patatá modelado em pasta americana

Brigadeiro Branco com estrelinhas

Brigadeiro branco decorado com estrelinhas de pasta americana.

Docinhos para as professoras da Gabi

Dia 15 de Outubro é o dia dos professores.
Para retribuir todo o carinho e atenção que a minha pequena recebe na escola, fizemos essas caixinhas.
A Gabi escolheu as caixinhas, a cor da fita e enrolou os docinhos. Ela está super orgulhosa por poder presentear as professoras e auxiliares com algo feito por ela.

Encontro Gourmet - Eu fui!!

Quando decidi criar um blog para divulgar meu trabalho, não imaginava a dimensão da blogsfera. Não conhecia absolutamente nada sobre o mundo virtual e achava impossível encontrar pessoas bacanas nesse meio. Considerava meu blog uma ferramenta de trabalho.

Logo que coloquei meu blog no ar em 2008, precisei entrar nas redes sociais (twitter, orkut e facebook) para divulgá-lo. Nesse momento comecei a conhecer blogueiros que escreviam sobre gastronomia, confeitaria e os mais diversos assuntos. Foi aí que me dei conta de que a blogsfera é uma rede feita de palavras cheias de sentimentos, idéias e muita amizade. Os blogs são extensões dos seus autores. Comecei a admirar pessoas que eu só conhecia virtualmente. Comecei a ter carinho por pessoas que eu só encontrava na tela do computador.

E quando o carinho cresce, bate aquela vontade de dar um abraço, olhar no olho daquela pessoa que acompanhamos e admiramos no mundo virtual. E é assim que surgem os Encontros.

Nesses 4 anos habitando o mundo virtual, já perdi a conta dos  Encontros que participei e dos amigos que conheci pessoalmente. Gente muito bacana, super alto astral com um sorrisão no rosto. Alegria e descontração são marcas registradas dessa galera que escreve sobre comida.

Tive a honra de participar do Encontro Gourmet organizado por 3 blogueiras pra lá de competentes e super simpáticas: Cecília Padilha do Yes We Cooking, Daniella Abolin do Cine Bistrot e a Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar. Foi um enorme prazer conhecer a Cecília e a Sandra e reencontrar a Daniella que eu já conhecia de outros encontros.

O Encontro Gourmet aconteceu no Clube Nacional.

Lugar belíssimo e super confortável

O Encontro contou com a participação de vários patrocinadores que ajudaram a deixar o evento ainda mais especial

Tive a oportunidade de participar de vários workshops.

Essa fota é do workshop do Rap 10 - Pullman ministrado pela Carla Maicá do Cucina Artrusiana e Renata Prazeres do Açucar e cia. A Renata ensinou a fazer massa folhada doce com Rap 10. Uma delícia!

No workshop do Ades, a Monalisa Cavallaro do Diário de Receitas sem Lactose deu dicas de como preparar sucos deliciosos com Ades.

A Débora e o Leandro do Cozinha Pequena deram um show no workshop da Utilplast

O Mundo Empório nos apresentou o queijo Cruzília

Contamos ainda com workshops da Baden Baden, Banqueteria Nacional, Cau Chocolates, Sadia, Café 3 corações, Cooklovers, Netuno Pescados

Você encontra a agenda completa aqui: Encontro Gourmet - Workshops

Mesa dos blogueiros

A lista dos blogueiros participantes você encontra aqui: 

Blogueiros Participantes

Minha contribuição para o Encontro

Nossos presentes lindos!

Agradeço a Carina Monteiro Fagiani do Na cozinha da Carina e a Beta Tiossi do Cozinha da Gertrudes por terem me emprestado as fotos para esse post. 

Sem vocês esse post não seria possível!

Bolo para o Encontro Gourmet

O Encontro Gourmet vai entrar para a história dos blogs de gastronomia.
Os blogueiros que já se conheciam virtualmente, tiveram a chance de se conhecer pessoalmente graças ao empenho e dedicação de 3 blogueiras: Cecília Padilha do Yes we cooking, Daniella Abolin do Cine Bistrot e Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar.

O Encontro Gourmet aconteceu no Clube Nacional e contou com vários workshops, patrocinadores, muitos brindes, abraços, risadas, conversas super animadas além, é claro, de muita comida e bebida. O sábado foi memorável!

Tudo foi organizado com muito carinho e cuidado. Cada detalhe foi pensado para que os participantes se sentissem especiais e acolhidos. Foi delicioso!

E, para retribuir tanto carinho, levei um bolinho para homenageá-las.
As fotos não ficaram lá aquelas coisas pois minha câmera não colaborou e a qualidade das fotos do celular não é muito boa. Tudo muito simples mas feito com muito carinho.

Bolo de 3 andares com base falsa.

Massa de chocolate 70% cacau e recheio de doce de leite e creme de nozes

Bonequinhas modeladas em pasta americana.

Logos dos patrocinadores impressos em papel de arroz

Bonequinhas da esquerda para a direita: Daniella Abolin, Cecília Padilha e Sandra Reis

Daniella Abolin, Cecilia Padilha, Sandra Reis e suas respectivas bonequinhas

Encontro Gourmet - Eu vou!

Amanhã, 29/09, é dia de encontrar os amigos que escrevem sobre comida, fazem receitas maravilhosas e fotografam aqueles pratos de dar água na boca. Estes são os FoodBloggers. Gente alto astral que sabe que a comida tem uma função muito mais nobre do que alimentar o corpo. Uma boa comida alimenta a alma!

O Encontro Gourmet foi idealizado por 3 blogueiras super competentes: Sandra Reis do Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar, Daniella Abolin do Cine Bistrot e Cecília Padilha do Yes We Cooking.

FoodBloggers de todo o Brasil passarão o dia no Clube Nacional participando de vários workshops, conversando, conhecendo os amigos virtuais pessoalmente e, principlamente, dando muita risada!

O sábado será muito especial e eu estarei lá!

Contando os minutos!

Princesas no Jardim

A Ana Flávia é uma antiga cliente que agora encomendou um bolo de Princesas para o aniversário da sua sobrinha Gabriela.

Ela pediu um bolo de 3 kgs com massa de chocolate e recheio de brigadeiro e a única exigência: 4 Princesas sobre o bolo. 

Como estamos no início da primavera, decidi colocar as Princesas em um jardim. 

Este bolo é uma homenagem a primavera, a estação mais colorida e alegre do ano.

Desejamos que a vida da Gabriela seja sempre como a primavera: cheia de cores, perfumes, sorrisos e muita alegria! 

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Peso: 3 kgs (massa e recheio)

Dimensões: 25 cm de diâmetro X 10 cm de altura

Modelagens: Luciana D´Agosto

Princesas modeladas em pasta americana.

Tempo de execução de cada princesa: 4 horas

Cinderela

Bela

Bela Adormecida

Branca de Neve

Bolo do Cocoricó

 Fizemos o bolo do Cocoricó para o aniversário de 2 anos do Luigi.
Foi um enorme prazer fornecer o bolo e os docinhos para a festa desse menino tão especial!
Na festinha de 1 ano, fornecemos os micro bolos do Mickey.
Desejamos ao Luigi toda a felicidade do mundo!

Bolo de chocolate com recheio de creme de nozes

Peso: 4,5 kgs (massa e recheio)

Dimensões: 25 cm de diâmetro X 13 cm de altura

Modelagens: Vinicius D´Agosto

Cupcakes de Ursinhos

Cupcakes de Ursinhos para o batizado do Leandro

Cupcake de chocolate com doce de leite

Carinhas recortadas em pasta americana